Китайские ученые обнаружили в бронзовом сосуде из гробниц…

Китайские ученые обнаружили в бронзовом сосуде из гробницы военного чиновника жидкость зеленовато-голубого цвета без запаха. Анализ показал: это не грунтовая вода, а остатки зернового алкогольного напитка, похожего на пиво. Возраст — период 547–221 годов до н.э, В составе — просо, пшеница и ячмень, а также более 2400 химических компонентов, включая молочную и щавелевую кислоты, аминокислоты и углеводы. Ученые выделили свыше 8500 дрожжевых клеток — напиток был сброжен закваской, Секрет сохранности — герметизация тканью и глиной. Это редкий образец древнекитайского пива на пшеничном солоде, который проливает свет на пивоварение эпохи Хань

• ДоставкаОтправка из Москвы · СДЭК и почта 1–3 дня
• ЦенаЗа штуку; при заказе упаковкой — выгоднее
• ОплатаПри получении или переводом